FIŽOLOVI POLPETI S KOSTANJEVO OMAKO

SESTAVINE:
Polpet:
– konzerva fižola in konzerva leče (lahko tudi čičerike)
– nasekljana čebula in česen
– naribana korenčka
– začimbe: origano, kumina, bazilika, majaron, poper, čili, curry, sol
– olivno olje
– sojina omaka (žlica)
– skodelica zmletih ovsenih kosmičev (ne čisto do gladkega)
– po potrebi malo moke
Omaka:
– čebula, olje
– kuhani kostanji
– kuhan krompir
– svež rožmarin
– sol
– nariban veganski sir
– smetana za kuhanje (veganska)
POSTOPEK:

Na toplem olju prepražimo čebulo, česen, lahko tudi por. Dodamo vse začimbe ter nariban korenček. Pražimo na nizkem ognju, da se malo zmehča. Konzervi stročnic precedimo in prelijemo z vodo (da se sperejo) ter z vilico pretlačimo skoraj do gladkega. Dodamo žlico sojine omake, skodelico ovsenih kosmičev (rahlo zmetih), po potrebi malo moke in premešamo. Tej masi dodamo prej prepraženo zelenjavo na ponvi. Dobro premešamo vse sestavine in če se vam zdijo preveliki delci, priporočam (kot sem sama naredila) uporabo paličnega mešalnika – masa kljub vsemu ne sme biti čisti “pire”! Damo za 30 min v skrinjo.

Na toplem olju prepražimo čebulo, dodamo nadrobljene kuhane kostanje in krompir, prelijemo s smetano za kuhanje in dodamo veganski sir ter rožmarin in posolimo.

Dober tek!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s